家常炒之西葫蝦仁兒

　　材料：西葫蘆，蝦仁(奉勸各位買整蝦，即使是速凍整蝦)，雞粉，鹽，蒜。

　　做法

　　1.西葫蘆洗凈切丁兒，蝦仁兒化開，挑黑線，切段兒或者就攔腰切一半兒隨意，做蒜末。

　　2.熱油，爆香蒜末，給蝦過油盛出備用。

　　3.下西葫蘆入鍋炒至八成熟下蝦仁兒拌炒，加入鹽，雞粉調(diào)味兒即成。

　　小訣竅

　　親愛的們一定要買整蝦做菜，自己挑黑線雖然就像給荷蘭豆挑筋一樣讓人不耐煩，但是!速凍蝦仁真的不好，炒出來就吃得出一股不新鮮的味兒，我們親身經(jīng)歷。所以啦為了你親愛的也為你自己~買整蝦吧~速凍也要整蝦!!

　　家常炒之蔥爆蝦球

　　材料：洋蔥1個，鮮蝦500g，蒜瓣4個，生抽，糖，鹽，雞粉。

　　做法

　　1、帶殼蝦去殼，去頭，牙簽挑了黑線，備用，蝦頭留用，洋蔥切絲，準(zhǔn)備蒜瓣。

　　2、熱鍋放油，下蒜瓣爆香蝦球，盛出備用，下洋蔥爆炒至洋蔥軟熟，加糖調(diào)勻，加入蝦球翻炒，加生抽，鹽，雞粉調(diào)味即成。

　　清蒸對蝦

　　材料：對蝦200克，姜7片，啤酒5湯匙，蒸魚豉油3湯匙，味精半湯匙，雞精半湯匙，油少許。

　　做法

　　1、蝦均勻的擺放后放上幾片姜，找個小碗，放上少量的鹽，倒點啤酒攪拌均勻，澆在上面。

　　2、等鍋里的水大火燒開后，上去蒸個8分鐘左右。

　　3、蒸的功夫把汁調(diào)好。蒸魚豉油加點味精、雞精。

　　4、等魚出鍋淋上去后，撒蔥花，燒熱油澆在上面就可以了。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹對蝦家常做法的全部內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會了，對蝦的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。