木耳作為一種既美味營(yíng)養(yǎng)，又健康養(yǎng)生的食材，一直很受大家所喜愛(ài)。常吃木耳，能夠幫助我們益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等，它對(duì)于高血壓患者也有一定的幫助。那么接下來(lái)，小編就為大家介紹一下木耳的幾種獨(dú)特的做法吧。

　　茭白木耳炒肉

　　材料

　　茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，淀粉，油，蔥花，

　　做法

　　1.將茭白和豬肉等切成片狀，并且把木耳提前泡好備用。

　　2.在肉片里倒少許料酒、生抽和淀粉，攪拌均勻腌十分鐘(可加入少許植物油，炒的時(shí)候不粘鍋)。

　　3.鍋內(nèi)倒少許油，加熱后，放入姜和蒜片炒香。

　　4.把藕片放入鍋中單炒，變色后就盛出。

　　5.鍋內(nèi)重新放油，油熱后下茭白翻炒，如果太干，可以適量加些水。

　　6.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味。

　　7.再放入肉片翻炒。

　　8.在出鍋之前撒上蔥姜花和適量味精即可。

　　椰汁芒果布丁佐白木耳

　　材料

　　材料：芒果泥260克，泡發(fā)白木耳1碗，椰漿適量，鮮奶200克，全蛋2個(gè)，鮮奶油80克，吉利丁片6張，芒果丁100克，細(xì)砂糖70克，

　　做法

　　1.白木耳切碎備用。

　　2.將吉利丁片泡在冰水里軟化后取出，再擠干水份備用。

　　3.鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用。

　　4.取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻后，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火。