海帶是一種有名的海產(chǎn)品，海帶味道鮮美，營養(yǎng)豐富，很受人們的歡迎。海帶含有充足的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)以及豐富的碘元素。具有降血脂，降血糖，調(diào)節(jié)免疫，抗凝血，抗腫瘤，排鉛解毒的功效。海帶的做法很多，其中炒海帶絲就是很美味的一種，下面小編就為大家介紹幾款炒海帶絲的美味食譜吧。
辣炒海帶絲
材料
海帶絲，辣椒醬，蔥，姜，鹽，雞精。
做法
1、海帶絲洗凈淋干水分備用，蔥切蔥花，姜切末。
2、炒鍋內(nèi)放油，蔥花姜末熗鍋，放入適量的辣椒醬翻炒。
3、放入海帶絲翻炒，加入適量水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。
4、鍋中水快收干時(shí)，加鹽快速翻炒，放雞精調(diào)味即可。
胡蘿卜炒海帶絲
材料
胡蘿卜，海帶，洋蔥，青椒，蒜，姜，米醋，糖。
做法
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切絲;海帶切絲;洋蔥切絲;青辣椒切絲;蒜切片，姜切絲。
2、鍋中燒熱油，下蒜片姜絲爆香，再下胡蘿卜絲炒至七成熟。
3、放海帶絲繼續(xù)翻炒。
4、放洋蔥和青椒絲，淋入米醋，放少許糖，翻炒至軟身，后調(diào)入鹽和生抽，炒勻出鍋。
