黃瓜炒雞蛋是一道很傳統(tǒng)的家常菜，黃瓜炒蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，味道鮮美，雞蛋的鮮美，加上黃瓜的鮮嫩非常受大家的喜愛。那么你知道黃瓜炒蛋是怎么做的嗎?下面小編就為大家介紹一下黃瓜炒蛋的制作方法。

　　培根黃瓜炒雞蛋

　　材料：培根兩大片，黃瓜一條，雞蛋三個(gè)，精鹽，料酒，調(diào)和油，蔥花。

　　做法

　　1、黃瓜洗凈去皮，切片用少許鹽腌制一下，擠出多余水分備用;

　　2、培根切成小段，雞蛋磕入碗中打散備用;

　　3、炒鍋加溫倒入適量調(diào)和油，把蛋液倒入快速翻炒一下出鍋。

　　4、鍋內(nèi)再次倒入調(diào)和油，爆香蔥花，倒入培根，黃瓜片，灑上一湯勺料酒翻炒均勻，然后倒入雞蛋，加精鹽炒一下就可以出鍋。

　　黃瓜炒雞蛋

　　材料：黃瓜1根，雞蛋3個(gè)，鹽1勺，植物油3勺，白酒3滴。

　　做法

　　1.黃瓜切片，打3個(gè)雞蛋，放半勺鹽，3滴白酒(放白酒能夠去除雞蛋的腥味，但是絕對(duì)不能多放)，將雞蛋打勻。

　　2.燒熱炒鍋，放兩勺油，然后將雞蛋下鍋翻炒30秒后盛起。

　　3.繼續(xù)燒熱油鍋，放入一勺油，放入黃瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺鹽5秒后把雞蛋放入一塊翻炒，炒勻即可。

　　木耳黃瓜炒雞蛋

　　材料：木耳20朵 黃瓜兩根，雞蛋3個(gè)。

　　輔料：食鹽3g 醬油2ml。，生抽15ml 白糖3g，蔥花8g。

　　做法

　　1.將木耳泡發(fā)洗凈。