芋頭是常見(jiàn)的家常菜，芋頭味道甘甜，口感軟嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。所包含的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體有很大的益處。那么芋頭怎么做比較好吃呢?如果你想了解一下的話，小編就為大家推薦幾款不錯(cuò)的芋頭食譜，希望大家喜歡。

　　香煎芋頭餅

　　材料：大芋頭500克，白砂糖2茶匙(約10克)，淀粉(或面粉，或糯米粉)50克。

　　做法

　　1、芋頭去皮，切片放碗里。

　　2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟。

　　3、蒸好后將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入面粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形。

　　4、用手將丸子壓扁，鍋內(nèi)油燒到五成熱時(shí)，將餅放入，中小火，一面煎約1分鐘，翻面煎另一面。

　　5、煎好后放在盤里，吸干油后即可食用!

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　　材料：小芋頭。

　　調(diào)料：食用油、食鹽、辣醬。

　　做法

　　1、熱鍋下油，油熱后把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。

　　2、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之后加入水，小心油濺燙手，水的分量沒(méi)過(guò)小芋頭即可，加入適量食鹽。

　　3、水開(kāi)后把火力調(diào)到中擋，蓋上鍋蓋燜，直到水干芋熟，再加入辣醬攪拌均勻即可。

　　反沙芋頭

　　材料：香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升。

　　做法

　　1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的長(zhǎng)條狀先蒸十五分鐘。