芋頭是常見的家常菜，芋頭味道甘甜，口感軟嫩，營養(yǎng)豐富。所包含的營養(yǎng)對人體有很大的益處。那么芋頭怎么做比較好吃呢?如果你想了解一下的話，小編就為大家推薦幾款不錯(cuò)的芋頭食譜，希望大家喜歡。
香煎芋頭餅
材料：大芋頭500克，白砂糖2茶匙(約10克)，淀粉(或面粉，或糯米粉)50克。
做法
1、芋頭去皮，切片放碗里。
2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟。
3、蒸好后將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入面粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形。
4、用手將丸子壓扁，鍋內(nèi)油燒到五成熱時(shí)，將餅放入，中小火，一面煎約1分鐘，翻面煎另一面。
5、煎好后放在盤里，吸干油后即可食用!
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材料：小芋頭。
調(diào)料：食用油、食鹽、辣醬。
做法
1、熱鍋下油，油熱后把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。
2、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之后加入水，小心油濺燙手，水的分量沒過小芋頭即可，加入適量食鹽。
3、水開后把火力調(diào)到中擋，蓋上鍋蓋燜，直到水干芋熟，再加入辣醬攪拌均勻即可。
反沙芋頭
材料：香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升。
做法
1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的長條狀先蒸十五分鐘。
