蘋果醋是人們喜愛的飲品，蘋果醋的營養(yǎng)非常的豐富，富含果膠等營養(yǎng)物質(zhì)，具有殺菌增強免疫力的功效，那么你知道蘋果錯怎是怎么制作的嗎~如果你想了解一下的話，就讓小編為大家介紹一下吧。

　　自己做蘋果醋

　　材料：蘋果，米醋，冰糖，可密封的干凈瓶子、保鮮膜。

　　做法

　　1. 蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。

　　2. 在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。 俺喜歡這樣加糖，嘿嘿，其實隨便怎么放都行滴....醋有一定的腐蝕性，所以好用玻璃瓶盛裝。

　　3. 倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。

　　4. 在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個月以上。——俺這瓶就擱在俺家書架上....一直擱了7個月....

　　5. 當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍。 ——經(jīng)過長時間的浸泡，醋里面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮。

　　6. 將過濾后的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻即可。

　　小訣竅

　　1. 蘋果醋含有果膠、維生素、有機酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有殺菌、增加免疫力、美白皮膚、抗衰老等作用，是很好的美容飲品。

　　2. 蘋果醋可用來拌涼菜或沙拉。飲用時則可以兌入果汁、蜂蜜水或者冰塊，適當降低醋的濃度，口感會更好。

　　自制健康蘋果醋

　　材料：蘋果500克，米醋500毫升，冰糖或蜂蜜200~300克。

　　做法

　　1.先把蘋果洗凈，去芯，連皮切成薄片，皮可是很有營養(yǎng)價值的哦。

　　2.一層蘋果、一層冰糖(或蜂蜜)放入容器內(nèi)(容器可用玻璃瓶或特百惠腌泡組合)。

　　3.把米醋倒入容器中，置于陰涼處一周后即可飲用，飲用前依照4：1或3：1的比例兌水稀釋，適度冷藏后再飲用味道更佳。

　　蘋果醋

　　材料主料：蘋果，米醋，冰糖。

　　工具：可密封的干凈瓶子，保鮮膜。

　　做法

　　1、蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。

　　2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。 俺喜歡這樣加糖，嘿嘿，其實隨便怎么放都行滴....醋有一定的腐蝕性，所以好用玻璃瓶盛裝。

　　3、倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。——關(guān)于醋和糖的用量：俺這一瓶用了450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋果為準，將蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以隨意些。家庭DIY，沒那么多條條框框哈!