泡椒鳳爪2

　　難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：1小時(shí)以上。

　　主料

　　雞爪若干朝天椒適量。

　　姜蒜適量鹽適量。

　　白醋適量。

　　泡椒鳳爪的做法步驟

　　1. 將雞爪處理干凈。

　　2. 鍋內(nèi)注入清水，放入辣椒干，大料等，放入雞爪，燒大概10分鐘左右。

　　3. 準(zhǔn)備好泡椒。

　　4. 泡椒切成

　　5. 在干凈的盤內(nèi)倒入泡椒水，還有切碎的朝天椒，加入鹽。

　　6. 加入白醋。

　　7. 10分鐘后將雞爪用涼水洗凈。

　　8. 將洗凈的雞爪放入調(diào)好的泡椒水中，用保鮮膜封好放入冰箱，24小時(shí)后便可食用。

　　泡椒鳳爪3

　　切墩(初級(jí))時(shí)間：30–60分鐘。

　　主料

　　小米椒10個(gè)大蒜4瓣。

　　姜少許花椒少許。

　　蔥適量雞爪10個(gè)。

　　鹽2-3勺雞精2勺。

　　料酒1勺宴會(huì)醬油適量。

　　泡椒鳳爪的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備材料，切絲切段，備用。

　　2. 燒開(kāi)的熱水沖泡小米椒材料，(一定要熱水，泡出辛辣味)，放在一邊涼透，備用。

　　3. 鳳爪洗凈，汆水，軟硬成度根據(jù)牙口決定。

　　4. 煮好的雞爪用涼水洗去油和沫。

　　5. 鳳爪切開(kāi)，滴水(或者用廚房用紙吸干)，等待涼透，備用。

　　6. 鳳爪和泡椒汁完全涼透，倒入汁水里，(只要能浸沒(méi)鳳爪就可以了，水多了鹽也需要增加)蓋上蓋子，放入冰箱，第二天便可食用。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的泡椒鳳爪的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，泡椒鳳爪的制作呢方法很多很多，小編推薦給大家的是又簡(jiǎn)單又好吃的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。