葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料，葡萄酒營(yíng)養(yǎng)豐富，含有乙醇，酸類(lèi)化合物，酚類(lèi)化合物，氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素。具有保護(hù)血管，防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的功效。下面小編就為大家介紹幾款葡萄酒的美味食譜吧。
自釀葡萄酒
材料
葡萄，白酒，鹽，冰糖。
做法
1、葡萄洗凈，用淡鹽水泡20-30分鐘。
2、撈出摘去枝葉，控干水分。
3、將葡萄捏破，連皮一起放入干凈的空容器中。
4、放入比例為一斤葡萄3兩的冰糖、白酒一小杯。
5、容器口用保鮮膜封好后，用蓋子蓋好，過(guò)1-2天放放氣。放置20多天到一個(gè)月就好啦!小訣竅1、5升的桶放4-4.5斤左右的葡萄。
2、離瓶口約一寸左右，選葡萄選紫紅色的葡萄比較好。
3、剛做出來(lái)的時(shí)候發(fā)紫，放時(shí)間長(zhǎng)啦顏色就變深啦!
葡萄酒海蝦
材料
海蝦，龍蒿草，玫瑰原汁，白葡萄酒，鹽，生抽，糖，蔥花，姜蒜片。
做法
1、海蝦去須處理干凈瀝干水份。
