夏季是胃病的高發(fā)期，因為天氣炎熱，人們?nèi)菀棕澥硾鲂允澄?，如涼性水果、大量飲用冷飲、啤酒等，?dǎo)致我們的胃部受創(chuàng)。本來很多人就有腸胃病，再這么一折騰，胃病無疑會加重，就會嚴重影響到身體健康。夏天養(yǎng)胃很重要，除了避免胡吃海塞，還可以通過一些夏季應(yīng)季食材來養(yǎng)胃。那么吃什么食物養(yǎng)胃呢?養(yǎng)胃宜早不宜遲，下面就跟隨小編來學(xué)習(xí)幾款養(yǎng)胃的食譜吧!

　　鴨肉冬瓜瘦肉湯

　　鴨子性涼，冬瓜滋陰，兩者與瘦肉搭配，能起到健脾養(yǎng)胃、滋陰清熱的良效。

　　1、取現(xiàn)殺鴨子1只，冬瓜2斤，瘦肉半斤，荷葉1張。

　　2、將鴨子洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片。

　　3、鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調(diào)好味，上桌即可。

　　雞片蘑菇湯

　　雞肉益氣補中，蘑菇則安神健體，夏季一份淡淡的蘑菇雞湯，既美味又養(yǎng)胃。

　　1、取雞脯肉半斤，鮮蘑菇6兩，西紅柿1個，雞蛋1個，紹酒、姜、蔥段各適量。

　　2、將鮮蘑菇切片，西紅柿切塊，雞脯肉洗凈，切片。雞蛋只要蛋清，姜切絲。

　　3、將雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。

　　4、將鍋置于旺火上，油爆姜絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。

　　鮮藕燉排骨

　　夏季的鮮藕是難得的清熱潤肺，生津止渴的好食材，可以生吃，燉排骨湯更佳。

　　1、取排骨1斤左右，鮮藕半斤，姜絲、紹酒適量。

　　2、將排骨切小塊，焯水，撇去浮末后盛入燉器。

　　3、鮮藕去皮，切成塊狀，與姜絲一起放在排骨上面。

　　4、鍋中放入清湯沒過藕荷排骨，加鹽、味精、紹酒調(diào)好味，大火燒開，小火慢燉40分鐘即可。