5、薄荷粥

　　做法：薄荷葉20克、粳米100克、冰糖5克。將鮮薄荷葉去雜質(zhì)及老、黃葉片，清水洗凈，瀝干水備用;粳米淘洗凈，直接放鍋內(nèi)，加水適量;煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時(shí)，倒入薄荷葉及適量冰糖，燒沸即成。

　　功效：清火解毒。薄荷粥屬于咽炎食療藥膳食譜之一，對(duì)改善咽炎的癥狀十分有幫助。

　　6、柴黃粥

　　做法：用料為柴胡、黃芪各10克，大米100克，白砂糖適量。將柴芪水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸服食。每日1劑，連續(xù)5至7天。

　　功效：可清熱解毒，瀉火解肌。柴胡有和解退熱之功，黃芪有清熱燥濕，瀉火解毒之功，且兩者均有明顯的解熱鎮(zhèn)痛作用，對(duì)多種細(xì)菌、病毒有抑制作用。煮粥服食，對(duì)發(fā)熱頭痛、全身酸痛有明顯療效。

　　7、薄荷牛蒡子粥

　　做法：先將牛蒡子單煮，取其汁水與6克薄荷一起放入粥中。

　　功效：經(jīng)常臉色紅赤、喜歡喝涼水、易干咳、便秘的人，不妨喝點(diǎn)薄荷牛蒡子粥“清火”。兩者都有疏風(fēng)散熱、利咽散腫等功效。

　　8、甘蔗粥

　　做法：取新鮮甘蔗500克，去皮榨汁。先把50克粳米加適量水熬煮成粥，再放入甘蔗汁50毫升，調(diào)勻后煮沸即可。

　　功效：甘蔗有清熱生津、潤(rùn)肺去燥的功效，在粥中加入甘蔗汁，有很好的去火作用。

　　9、木耳甜棗粥

　　做法：黑木耳30克，粳米100克，大棗50枚，冰糖適量。先將木耳用涼清水浸泡半天，撈出洗凈與粳米，大棗同煮為稀粥，加入冰糖，糖化即成。如果嬰兒食用，可將木耳切碎，大棗去核，去皮，以利食用。

　　功效：黑木耳味甘性平，能涼血止血，潤(rùn)沛益胃，利腸道;大棗和血養(yǎng)血。此粥涼血和血，止血和胃，適用于因血熱鼻衄、大便出血者。早晚服用。

　　10、綠豆粳米粥

　　做法：綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

　　功效：此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。