繽紛水果船
材料：火龍果1個，橙子1個，山竹1個，圣女果3個。
做法
1.準備材料;
2.在火龍果橫向1 / 3處切開;
3.取火龍果的大半部分，用小勺沿著邊緣，將果肉與皮小心分開;
4.用小勺將果肉挖出;
5.火龍果果肉、橙子切塊，山竹剝開外皮分瓣，圣女果切片;
6.將所有切好的果肉裝進火龍果船即可。小訣竅挖火龍果船時一定要慢要小心，不要將外皮劃開。
小訣竅：挖火龍果船時一定要慢要小心，不要將外皮劃開。
山竹桃膠雪耳羹
用料：山竹2個，核桃(鮮)10—15克，蔓越莓10克，銀耳2朵，冰糖2顆。
做法
1.先將桃膠略微沖洗一下，然后放入燉盅內(nèi)用清水浸泡一天一夜。
2.原本沉于碗底的桃膠泡發(fā)后有十倍多，滿滿一碗了。
3.桃膠會有很多樹上殘留的雜質，撈起后在碗底便可以看到，反而太干凈的桃膠讓人生疑。
4.我將泡發(fā)的桃膠放入豆?jié){機的漏篩中，然后在流動水中慢慢沖洗【因為桃膠非常軟，而且上面還有黏附很多黑色的雜質，因此一定要放入容器，用流動水徹底沖洗】。
5.同時將銀耳泡發(fā)，剪去黃色的根蒂，撕成小塊。準備好蔓越莓，剝開山竹。
