五、牛蒡山藥紅棗羹

　　材料：牛蒡30g、淮山30g、紅棗20g。

　　做法

　　1、把淮山洗干凈，削掉外皮，然后切成滾刀塊。把牛蒡洗干凈，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片。紅棗洗凈，拍扁去核備用。

　　2、點(diǎn)火將瓦煲里的清水煮沸，然后放入所有材料，武火煮20分鐘左右，再轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，后下鹽調(diào)味就可以飲用了。

　　六、山藥蜜茶

　　材料：山藥粉20克、蜂蜜適量。

　　做法

　　將20克山藥粉放到加了清水的鍋里，用慢火煮約3分鐘，再把火關(guān)上，蓋著蓋子悶熱5分鐘，加入蜂蜜就可以食用。

　　七、桂花山藥羹

　　原料：山藥、桂花醬、枸杞。

　　做法

　　1、山藥去皮切小塊。好戴手套去皮，粘液接觸皮膚很癢。

　　2、放入蒸鍋蒸10分鐘至軟爛

　　3、用攪拌機(jī)加工成泥，盛入碗里。

　　4、放兩勺桂花醬，把泡好的枸杞擺上去就可以了。

　　八、拔絲山藥

　　原料：山藥500克，白糖100克，青紅絲、枸杞子、植物油各適量。

　　做法

　　1、將山藥去凈外皮，洗凈后，切成棱塊。枸杞子洗凈，剁碎。

　　3、鍋內(nèi)加植物油，燒至六七成熱時(shí)，將山藥入油中炸至內(nèi)軟外硬呈金黃色時(shí)，撈出控凈油。

　　3、鍋內(nèi)留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲時(shí)，加入炸好的山藥鍋內(nèi)翻勻，撒上青紅絲、枸杞粒即可。