蝦是海鮮當中比較美味的一種食物了，經(jīng)常食用蝦對我們的身體健康有很大的好處，但是你會烹飪蝦嗎??？你知道草蝦怎么做好吃嗎？今天小編就向你推薦6款蝦的美味做法，快來學習一下吧。

　　五彩豆腐蝦仁球

　　材料：雞蛋豆腐3盒、蝦仁6兩、魚漿6兩、黃色綠色豌豆仁少許腌蝦料：太白粉3大匙、鹽少許、蔥姜水2大匙調(diào)味料：太白粉1大匙、胡椒粉少許。

　　做法

　　蝦仁洗凈拭干剁碎，與魚漿及腌蝦料拌勻為餡。

　　豆腐切圓片沾太白粉，在兩片中間夾入餡料呈筒狀，全部做好后備用。

　　用煎炸鍋入油，以中火加至中溫后入豆腐炸定型，移至盤中用中大火蒸8分鐘即可。

　　以開水將黃、綠色豌豆仁燙熟后撈起，另起鍋加入胡椒粉及太白粉水煮滾淋至盤上。

　　香辣蝦

　　材料：海白蝦若干，背脊開邊。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲　泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。

　　做法

　　1.在鍋里面倒入適量的油。然后用大火把油燒熱，再把蝦放進去。

　　2.炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。

　　3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放)。

　　4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒　加適量鹽。然后起鍋。

　　茄汁明蝦

　　原料：明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。

　　做法

　　1、大明蝦剪去頭須及長腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。