黑豆的味道你記得嗎？你知道怎么吃黑豆嗎？黑豆是常見的一種食物了，它性微寒，具有補腎益陰，補血養(yǎng)顏，除熱解毒的功效。那么你知道怎么吃黑豆才能發(fā)揮它的功效與作用呢，今天小編就推薦六款食譜助你補血養(yǎng)顏，一起動手做起來吧。

　　1、鯇魚尾煲黑豆湯

　　材料：鯇魚尾約400至500克、黑豆120克、紅豆80克、紅蘿卜200克、紅棗4個、陳皮小半個、姜二片、水適量、鹽少許、鹽半茶匙、酒二茶匙。

　　做法：

　　(1)魚尾去鱗，洗干凈后抹干水分，加入腌料腌十分鐘左右，燒熱少油，爆香姜片，再把魚尾煎至兩面黃。

　　(2)黑豆洗干凈后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂開。

　　(3)洗干凈紅棗和紅豆，紅棗去核;陳皮浸軟去瓤;紅蘿卜削皮后切塊;加水適量，放入陳皮先煲滾，將各材料加入煲滾一刻鐘，然后改慢火再煲二小時，下少許鹽調(diào)味即可。

　　2、黑豆枸杞粥

　　材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、紅棗5～10個、料酒、姜汁、食鹽各適量。

　　做法：將配料放進(jìn)鍋里面然后加適量的水，用大火煮沸之后，改用小火熬至黑豆?fàn)€熟就可以了。取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜，可長期飲用。

　　黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效。

　　小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開后飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。

　　還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。

　　3、黑豆排骨湯

　　材料：排骨12兩，紅蘿卜1根，牛蒡半根，黑豆2兩，巴戟天5錢，女人酒2大匙，鹽1小匙。

　　做法:

　　1、先將紅蘿卜和牛蒡削去外皮后切成滾刀塊備用。

　　2、再將排骨洗干凈后，放入滾水中汆燙，再撈起瀝干水份備用。

　　3、準(zhǔn)備好干鍋，然后放入黑豆煎炒直到黑豆表皮微微裂開并且香味飄出的時候，加入適量的水，再加入牛蒡、紅蘿卜、巴戟天、排骨用大火煮開。

　　4、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約40分鐘，然后再加入女人酒和鹽滾煮一下就完成了。