小秘訣： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較咸較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不咸，洗凈直接放入同炒即可，但都不宜再調(diào)味，以免太咸。

　　吃面條的八大好處

　　一、面條含有豐富的蛋白質(zhì)

　　面條是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9。同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因此吃面條能使人長壽，故有“長壽面”之說。

　　二、吃面條能使人更加清醒，注意力集中

　　因為它能緩慢地、有規(guī)律地向大腦輸送葡萄糖。

　　三、面條是可以提供葡萄糖

　　運動員的佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

　　四、不會引導(dǎo)起肥胖

　　吃面條不會增加體重，已列入減肥食譜。

　　五、有抑制食欲的特點

　　因為面條在胃中的消化比較慢，使長時間有飽脹感，不易饑餓。

　　六、能夠分解脂肪

　　因為面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進而保持血糖的長期穩(wěn)定。

　　七、面條它不含有膽固醇

　　所以也適合高膽固醇患者食用。

　　八、面條營養(yǎng)價值高

　　面條是用硬小麥和全麥面粉制作的，纖維素含量很高，與用去麩小麥制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多營養(yǎng)，因此面條比面包的營養(yǎng)價值高。

　　總結(jié)：通過上文小編對面條的介紹，你知道面條怎么做好吃了嗎?你知道面條的5大做法有哪些了嗎?其實面條的營養(yǎng)價值特別高，所以在日常生活中，那些不喜歡吃的朋友可以嘗試著親自去做，然后仔細品嘗，相信一定不會讓你失望的哦。