我們的飲食對(duì)于身體的健康有很大的影響，要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，就要吃各個(gè)種類的食物，豆制品是很常見的食物，那么豆制品的功效與作用有什么?一些人喜歡吃豆制品，就會(huì)吃很多，豆制品吃多了會(huì)怎樣?豆制品的種類也有很多，豆制品有哪些呢?
豆制品的功效與作用
預(yù)防骨質(zhì)疏松
在骨骼中，鈣是以無機(jī)鹽的形式存在的，也是構(gòu)成骨骼的主要成分。如果身體中缺少了鈣，那么就會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等疾病。豆制品中含有豐富的鈣元素，還有一定的維生素D。兩者結(jié)合之后能有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松。所以多吃豆制品對(duì)骨骼有很好的作用。
提高機(jī)體免疫力
機(jī)體在不同年齡，不同生理狀態(tài)下，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也是不同的，要提高機(jī)體免疫力首先必須通過膳食的合理搭配來獲得平衡的營(yíng)養(yǎng)，豆制品中含有豐富的賴氨酸，不飽和酸，淀粉蔗糖以及多種維生素和礦物質(zhì)。
預(yù)防便秘
便秘也是因?yàn)槟c胃蠕動(dòng)減慢導(dǎo)致的，食物殘?jiān)谀c道內(nèi)停留的時(shí)間過程，那么腸道就會(huì)將多余的水分所吸收，時(shí)間久了，腸毒就會(huì)被身體所吸收，這是導(dǎo)致腸癌的一個(gè)原因。豆制品為腸道提供了充足的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于防治便秘、痤瘡等都有很好的作用。
預(yù)防心腦血管疾病
心腦血管疾病危險(xiǎn)因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血壓等，豆制品中所含的豆固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用，加上其熱量很低，可減輕體重。
豆制豆經(jīng)酶水解后能產(chǎn)生的攝入，對(duì)肥胖的中老年人預(yù)防心腦血管疾病有很好的效果。
減肥作用
豆制品的脂肪含量極低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低，所以有利于減肥。
