貧血經(jīng)常會導(dǎo)致頭暈眼花，身體健康出現(xiàn)危機，日常生活中，如果你發(fā)現(xiàn)自己有貧血的癥狀，就一定要及時的調(diào)理，這樣才能遠離貧血帶來的危害。那么，貧血怎么補快?我們建議食療，既方便又能補充營養(yǎng)，下面一起看看貧血的食療有哪些。

　　貧血怎么補快

　　當(dāng)貧血之后，我們經(jīng)常會希望自己能夠在短的時間里補血成功，那么如何補才能有效快的緩解貧血癥狀呢?

　　1、胡蘿卜

　　含有很高的維生素B、維生素C，還含有胡蘿卜素，而胡蘿卜素對補血極其有幫助。

　　2、龍眼肉

　　含有豐富的鐵質(zhì)，還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以補血，還可以治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等等都是很好的補血食物。

　　3、雞蛋

　　取雞蛋2個，將蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次，這可以補鐵，適用于缺鐵性貧血。

　　5、蘿卜干

　　含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高，含量是除了金針菜之外超過一切食物，對補血有很大的幫助。

　　6、黑豆

　　黑豆，是生發(fā)烏發(fā)的佳品，其實也可以用來補血，建議用黑豆煮烏雞或者黑豆燉豬腰。

　　補血食譜

　　1、蘿卜燉牛肉

　　材料：白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克，料酒10克，大蔥15克，姜15克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

　　做法：首先，將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。接著，鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉到直至熟爛。然后，再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫，直至蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)就可以了。

　　2、清燉排骨

　　材料：豬排骨(大排)300克、鹽3克，小白菜50克、花生油20克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克。

　　做法：首先，將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈。接著，將小白菜洗凈，去根部，一切兩段，而蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松。然后，在鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。用旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟。后，下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨就可以了。