白血病患者吃什么蔬菜好

　　白血病病程進展迅速，又常需要使用品種繁多、用量較大、毒性作用較明顯的化學(xué)治療，因此患者的日常護理對減低治療帶來的負面影響起了重要作用。

　　化療后白細胞恢復(fù)速度很慢，白血病和其他腫瘤的化療不太一樣，藥物使用的劑量較大，同時對白細胞的殺傷力也很強，化療后，白細胞幾乎接近于零。

　　恢復(fù)主要靠大量的葉酸和維生素B12，而新鮮綠葉蔬菜中的葉酸含量較高。因此，白血病患者好通過補充大量的綠葉蔬菜來攝取葉酸，好讓白細胞盡快恢復(fù)。那么白血病人吃什么蔬菜比較好?

　　蕨菜有安神作用

　　蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了后葉子就會舒展開來。

　　吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前好用水浸一下，使它復(fù)原。常見的吃法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。

　　桔梗能抗?jié)?/strong>

　　桔梗又叫明葉菜﹑和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛﹑解熱﹑鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)?、抗腫瘤和抑菌的作用。補虛健脾吃薺菜薺菜的花期在4—6月，田邊地里，人們經(jīng)常能看到星星點點的白色薺菜花。

　　它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過后涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。燥熱天多吃莧菜、莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋葉子為卵形。

　　我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。