馬蘭頭
馬蘭頭具清涼、去火、止血、消炎的功效。高血壓、眼底出血、眼球脹痛者，用馬蘭頭30克、生地15克，水煎服，每日2次，10日為一療程，如無不適等副作用，可持續(xù)服用一個時期，以觀后效。
茼蒿
茼蒿含有一種特殊的芳香氣味，所含的氨基酸和揮發(fā)性精油能令人頭腦清醒，兼有降壓作用。可用新鮮茼蒿適量，洗凈后切碎，然后搗取茼蒿汁約50毫升，加入適量溫水服用，1日2次，對高血壓頭昏腦漲者尤宜。
草菇
草菇可將草菇洗后清炒、單燴或做湯食用，尤其適宜高血壓患者夏季暑熱天氣時服食，因為草菇亦屬消暑佳蔬。
香菇
香菇含有香菇多糖、天門冬素等多種活性物質(zhì)，其中的酪氨酸、氧化酶等物質(zhì)有降血壓、降膽固醇、降血脂作用，還可以預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇可以炒菜或煮湯食用。
冬瓜
冬瓜含有大量水分，含維生素、微量元素、粗纖維豐富、不含脂肪、含鈉量很低、有利水消痰、減肥降壓的功效。冬瓜可煮湯、炒熟、煮粥等。
高血壓人士的飲食總原則：以清淡為主，避免進食肥膩、刺激性、高膽固醇及腌制的食物。
煮食方法應(yīng)以蒸、滾、汆、炆為主，避免煎炸。少肉多菜，肉類以瘦肉為主，去膏去皮。少鹽、少糖、少油。
