功效
增加冠狀動脈血流量,促進腎上腺素合成,具有降血壓的功效。
銀絲黃瓜
原料：黃瓜兩根,粉絲50克,芝麻油10克,醬油8克,白糖5克,食醋5克,食鹽3克,味精1克,大蒜4瓣。
制作方法
1.把黃瓜去皮洗凈,切成塊狀,放人碗內(nèi);蒜瓣搗碎,拌入黃瓜內(nèi),撒入適量食鹽腌漬片刻。
2.將粉絲洗凈,煮好,撈出放入冷水過涼,瀝干水分裝入盤內(nèi)。
3.將脂過的黃瓜去汁,倒在粉絲上,再倒入醬油、醋、白糖、味精、芝麻油,拌勻即可。
功效：有利于降壓。
芹菜燒豆腐
原料：芹菜100克,豆腐250克。
制作方法
將芹菜擇洗干凈,去根、葉，下沸水鍋中焯一下,撈出,切成小段(長約1厘米),盛入碗中備用。
將豆腐漂洗干凈,切成1厘米見方的小塊,待用。
炒鍋置火上,加植物油,中火燒至六成熱,加蔥花、生姜末煸炒出香,放入豆腐塊,邊煎邊散開,加清湯適量,煨煮5分鐘后。
加芹菜小段,改用小火繼續(xù)煨煮15分鐘,加精鹽、味精、五香粉,拌勻,用濕淀粉勾薄芡,淋入麻油即成。
功效：具有寬中益氣、清熱降壓、降血糖的功效,此外還適用于糖尿病。
