生活中人們工作、學習追求快節(jié)奏，能夠在十分鐘完成的事情，絕不會多花一分鐘，飲食同樣如此，囫圇吞棗的吃下食物，接著去做其它的事情，已經(jīng)成了當前社會的主要現(xiàn)象。忙碌了一上午，在中午下班后，抽出一點時間把午飯解決完，接著就去午睡，這樣的情況，在各大城市的辦公地點都已經(jīng)是常見的事情。

　　就飲食來說，有人中午會回家吃，但是，對于一些條件有限的人來說，會選擇叫外賣，一個電話就能讓外面的餐館把飯菜送到你的手中，這樣的飯菜姑且不論合不合口味，就說食物安全性還真有待考證。而對于一些上班族來說，會自己自帶午餐，一方面安全，另一方面能夠省下一筆錢，但是，在自帶午餐的時候，也有很多需要注意的地方，要是忽視這些事情，往往會帶來健康隱患。

　　1、米飯比饅頭好

　　中午自帶午餐的時候，好準備米飯，這樣的食物是要遠遠好于饅頭的，盡管中國的南北飲食差異決定了大多人的飲食風格。

　　南方人愛吃米，米飯成了常見的食物;北方人愛吃面，饅頭、面條會食用很多，但是，就自己準備午餐來說，好準備米飯。

　　這是因為在中午吃飯前，不少會把午飯放在微波爐中進行加熱，在加熱的過程中，米飯還能保持原有的狀態(tài)，但是，饅頭卻容易出現(xiàn)脫水、變干的情況，和米飯相比較，饅頭并不適合微波爐加熱，希望大家能夠多多注意，在自帶午餐的時候，好是準備米飯。

　　2、綠葉蔬菜營養(yǎng)容易流失

　　我們吃的食物無外乎是肉類、蔬菜類，肉類食物能夠給人們提供充足的營養(yǎng)，而蔬菜類的食物一直是女性、減肥人士的愛。

　　但是，在中午自帶午餐的時候，好就不要準備綠葉蔬菜了，相比較其它的蔬菜，綠葉蔬菜更容易熟，我們在制作這些綠葉蔬菜的時候，稍微炒一下就熟了。

　　當把這樣的綠葉蔬菜帶到辦公室，還要進行二次加工，通過微波爐加熱容易造成其中蔬菜的顏色、香味發(fā)生變化，往往會造成營養(yǎng)的流失。