日常生活中我們經(jīng)常會吃牛肉，牛肉吃起來相當(dāng)?shù)挠薪绖趴诟蟹浅５暮?，是許多人都愛吃的美食，而且它還含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。那么究竟怎樣才能做出健康美味的牛肉呢?那就讓我們隨著視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
土豆燒牛肉
材料
新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精
做法
1.首先將牛肉切片用鹽，醬油，生粉攪拌抓勻。
2.新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈。
3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用。
4.余油下土豆片加入適量的鹽，少許水煮一會兒。
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就。
醬牛肉
材料
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個(gè)，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個(gè)，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個(gè)
做法
1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。
2.等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼。
3.另起一個(gè)鍋，放入3碗水，燒開后加入各種調(diào)味料煮5分鐘。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。
5.把牛肉撈出來晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關(guān)火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個(gè)小時(shí)即可。
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