大家對腦震蕩一點也不陌生吧，有很多的人都知道腦震蕩，但是沒有多少的人非常的了解它，有些患者不知道自己可以吃些什么，也有些不知道患者腦震蕩的治療措施有哪些，今天小編為大家準(zhǔn)備了相關(guān)的內(nèi)容。

　　腦震蕩吃什么好

　　小白菜豬肉餃

　　主料：小麥面粉300克，小白菜300克，豬肉(肥瘦)400克。

　　輔料：姜5克，大蔥5克。

　　調(diào)料：白酒10克，醬油10克，鹽4克，胡椒粉2克，香油30克，各適量。

　　方法：

　　1.將面粉加水和鹽適量揉搓成面團，再將面團分小塊，搟成餃子皮。

　　2.小白洗凈，用開水氽燙，撈出，放入冷水中冷卻，擠干水分后切碎;蔥姜分別洗凈，均切成末。

　　3.豬肉剁細(xì)成肉餡，加入所有的調(diào)味料(酒、醬油、鹽、胡椒粉、香油)拌勻，再加入蔥、姜末和小白菜調(diào)勻，成餡料。

　　4.每張餃子皮中包入餡料，捏成餃子。

　　5.把包好的餃子放進開水中煮到浮起，再反復(fù)加入兩次水煮開，撈出就可以了。

　　食物相克

　　豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

　　食用豬肉后不宜大量飲茶。

　　蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食;蔥與蜂蜜不可同食，否則易引起痢疾的發(fā)生。

　　白菜豬肉水餃

　　功效：快餐/主食，壯腰健腎調(diào)理，補虛養(yǎng)身調(diào)理，補陽調(diào)理，營養(yǎng)不良調(diào)理。

　　主料：小麥富強粉250克，豬肉(肥瘦)50克，大白菜(小白口)300克，蝦米500克。

　　調(diào)料：大蔥30克，姜20克，花生油30克，鹽3克，味精2克，醬油5克，大蒜5克，香油5克，醋5克，各適量。

　　方法：

　　1.瘦肉剁細(xì)泥，肥肉切末;大白菜剁細(xì)末，稍擠一下水分。

　　2.肉餡加蔥姜末、醬油、鹽、味精攪勻，放入白菜、海米末和花生油、香油拌勻。

　　3.面粉加水和好，醒1個小時，下成60個劑子，搟成薄皮，分別將肉餡包入，放開水中煮熟撈出，上桌時帶大蒜汁佐餐。

　　紫菜色拉卷

　　主料：金華火腿100克，土豆100克，四季豆50克，紫菜(干)50克，吐司100克。

　　調(diào)料：色拉醬50克，各適量。

　　方法：

　　1.金華火腿切成吐土司同長之長條，土司去周圍黃皮。

　　馬鈴薯去皮后切成與吐司同長的1厘米的寬粗條，四季豆與馬鈴薯分別放入袋中，袋口不要扎得太緊，以高火煮7分鐘，取出待涼備用。

　　2.紫菜放于盤中以高火烤1分30秒，取出對切成比吐司略長3厘米，備用。

　　3.取一塊紫菜，放上吐司，將金華火腿、馬鈴薯、四季豆并排放上，擠上色拉醬后卷起，接口處以色拉醬粘緊，食用時對角切半即可。