預(yù)防乳腺癌的注意事項(xiàng)

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：引起乳腺癌的原因是多方面的。就“吃”而言，科學(xué)的選擇可以幫助我們遠(yuǎn)離乳腺癌。

　　長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)多的動(dòng)物脂肪、動(dòng)物蛋白，進(jìn)食過(guò)多的高熱量食物，使機(jī)體營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖是誘發(fā)乳腺癌的原因之一。

　　避免高脂飲食

　　研究發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞初處于“起始”狀態(tài)，只有當(dāng)其受到“刺激”以后，才能迅速增值而發(fā)病。

　　高脂肪飲食是乳腺癌的促發(fā)“刺激劑”，長(zhǎng)期大量攝取脂肪，可使機(jī)體產(chǎn)生大量類雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，這類物質(zhì)過(guò)量可刺激腫瘤的發(fā)生及增長(zhǎng)。

　　大量攝取脂肪，還可使機(jī)體發(fā)胖和免疫功能降低，使癌癥有可乘之機(jī)。

　　因此，少吃油炸食品、奶油、奶酪及各種甜食，控制脂肪的攝取，避免肥胖，提高機(jī)體免疫機(jī)制和抗病能力，可有效減少乳腺癌的發(fā)生。

　　少食含動(dòng)物性雌激素食品

　　乳腺組織是雌激素的“靶”組織。身體內(nèi)雌激素的水平過(guò)高，雌激素與孕激素的平衡失調(diào)，都會(huì)導(dǎo)致發(fā)生乳腺癌。

　　我們每天的食物當(dāng)中包括肉、蛋、奶、魚類。我們也經(jīng)常會(huì)光顧各式各樣的洋快餐店去吃炸雞和漢堡。

　　而現(xiàn)今許多食物中都被檢出含有雌激素成分或類似雌激素的成分。也就是說(shuō)，我們每天都在不知不覺(jué)地?cái)z食這些含有雌激素成分的食物。

　　大量進(jìn)入乳腺組織的雌激素就會(huì)在乳腺組織中引起各種反應(yīng)，其中就包括使乳腺組織增生。終，就有可能導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生。

　　多吃水果和蔬菜

　　新鮮的蔬菜水果是維生素C的主要來(lái)源，而維C是強(qiáng)抗氧化劑，對(duì)乳腺細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。

　　研究綜合12項(xiàng)研究資料認(rèn)為，新鮮的蔬菜水果對(duì)不同年齡段婦女都有抗乳腺癌作用。

　　卷心菜、花椰菜、球穿甘藍(lán)等十字花科蔬菜防癌效果好，它們含有吲哚化學(xué)成分，能促使雌激素在體內(nèi)被代謝和清除。

　　卷心菜能使雌激素代謝滅活的速度增快50%，綠花椰菜(如西藍(lán)花)中的蘿卜硫素可刺激人體細(xì)胞制造抗癌酶。

　　綠色和橙色的蔬菜水果還富含胡蘿卜素，具有抑制和殺滅癌細(xì)胞的作用。其他如食用菌類、海藻類、大蒜、西紅柿、橘類和漿果類的水果也有助于乳腺癌的預(yù)防。

　　增加豆制品的攝入

　　豆類食物中含有豐富的植物雌激素，是一種類似人體雌激素的化合物，可以抑制體內(nèi)“激素依賴性致癌物質(zhì)”致癌作用。

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食大豆飲食多的動(dòng)物，其乳腺癌發(fā)生率可下降65%。上海的研究資料發(fā)現(xiàn)，豆制品攝入量高的女性，乳腺癌發(fā)生的危險(xiǎn)率可降低30%。

　　多吃“白肉”，少吃“紅肉”