女人更容易血虛 春季補血養(yǎng)肝食譜

　　春季女性如何補血?春季萬物復(fù)蘇，是個養(yǎng)生的好時節(jié)，這個時候女性應(yīng)該補血養(yǎng)生，那么女人春季如何養(yǎng)生呢?

　　女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等。

　　補血養(yǎng)血需要小心“肝”，但是不要認為補血養(yǎng)血僅僅是肝臟的事情。中醫(yī)認為，脾胃為后天之本，為氣血生化之源，女性朋友應(yīng)重視飲食調(diào)養(yǎng)，日常應(yīng)適當多攝入富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳以及新鮮的蔬菜、水果等。

　　春季補血護肝的四大食譜

　　黑木耳炒豬肝

　　功效：佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

　　做法：黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。

　　涼拌雙耳

　　功效：益氣補血、養(yǎng)肝益腎。

　　做法：發(fā)銀耳、黑木耳除去雜質(zhì)，清水洗凈，沸水焯5分鐘后放入冷水中冷卻5分鐘，控干水后裝盤。依個人口味將上述調(diào)味品放入碗中用冷開水調(diào)勻，澆在“雙耳”上拌勻即可。

　　紅棗粥

　　功效：補中益氣，養(yǎng)血安神。

　　做法：將紅棗洗干凈，去核;將泡好的米放入鍋中，加入適量水，加入紅棗，共煮成粥。

　　菠菜粥

　　功效：滋陰潤血，降壓潤燥防春困。