3、預(yù)防心腦血管疾病

　　在當(dāng)前造成人們死亡大病癥不是癌癥，而是心腦血管疾病，心腦血管疾病成了危害健康的大殺手，特別是對老年人來說，心腦血管疾病往往在不知不覺中就剝奪了他們的生命，如何有效的預(yù)防心腦血管疾病顯得非常關(guān)鍵。

　　在這個時候不妨通過吃紫薯來預(yù)防心腦血管疾病，在紫薯中有大量的維生素C、維生素B、胡蘿卜素、鉀元素、葉酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)都能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。以其中的鉀元素來說，鉀元素能夠有助于人體細(xì)胞液體、電解質(zhì)的平衡，對于維持身體正常血壓、心臟的功能很有幫助。

　　胡蘿卜素有很好的抗脂質(zhì)氧化作用，維生素C則能夠有效的預(yù)防動脈粥樣硬化，再適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充葉酸、維生素B6能夠很好的降低血液中高半胱氨酸的數(shù)量，這樣從多方面能夠有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

　　4、減肥

　　減肥是當(dāng)前不少女性時刻掛在嘴邊的話，通過減肥能夠讓女性得到曼妙的身姿，同時在減肥時能夠很好的保健身體。

　　通過吃紫薯能夠達(dá)到減肥的目的，這是因?yàn)樵谧鲜淼那o尖嫩葉中有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用對于減肥、健美身材有很好的幫助。

　　可以說，紫薯是當(dāng)前綠色、無公害、有機(jī)食物中減肥佳的保健食物。

　　5、抗癌

　　癌癥是人人害怕得的病癥，不少人會說癌癥就等同于死亡，對于癌癥，早期預(yù)防顯然要比后期治療重要的多。