2、將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)即可。

　　養(yǎng)生功效：溫補(bǔ)腎陽(yáng)，還可以降低膽固醇。

　　5、桂圓牛肉湯

　　制作原料：牛肉200克、豌豆苗20克、黃芪10克、桂圓肉20克、鹽3克、白酒2克。

　　制作方法

　　1、牛肉切片，加水1500克同煮，候滾，撤去泡沫及油。

　　2、加入黃芪及龍眼肉(桂圓)，煮至水余下約600克為止，下酒，鹽調(diào)味，再加入豆苗，滾熟即成。

　　養(yǎng)生功效：補(bǔ)心安神，益智增力。

　　6、百合鯽魚(yú)湯

　　制作原料：鯽魚(yú)約1000克、百合200克、精鹽、生油各適量。

　　制作方法

　　1、百合在清水中浸泡半小時(shí)。

　　2、鯽魚(yú)經(jīng)油炸后，加開(kāi)水、鹽煮爛，湯濾清。

　　3、將魚(yú)、百合、魚(yú)湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量，旺火燒開(kāi)，撇凈浮沫，改用小火煮熟。

　　4、后撒上胡椒粉，調(diào)好味即成。

　　養(yǎng)生功效：滋補(bǔ)清降，提高免疫力。

　　羊肉粥

　　功效：本粥具有益氣血、暖脾胃的作用，適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

　　材料：取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。

　　做法：羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

　　生煎豬肝

　　功效：此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。

　　材料：新鮮豬肝、姜絲、胡椒粉、料酒等。

　　做法：新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點(diǎn)的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下;煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤(pán)。