3、鍋中放入豬腳，黃豆，姜片和料酒加入足夠的清水，大火煮開;

　　4、關(guān)小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

　　另附其他幾種簡單醒酒法

　　1.牛奶醒酒法

　　醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。

　　2.豆腐解酒

　　飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內(nèi)的乙醇迅速排出。

　　3.皮蛋醒酒法

　　醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

　　4.蛋清醒酒法

　　醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收。

　　5.杮子醒酒法

　　酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。

　　6.米湯醒酒法

　　醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。

　　7.綠豆醒酒法

　　取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

　　8.茶葉醒酒法

　　醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿，茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。

　　9.食鹽解酒

　　飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。

　　10.糖水醒酒法

　　取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。

　　11.醋醒酒法

　　取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。

　　12.藕醒酒法

　　將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。

　　13.海蜇醒酒法

　　取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。

　　14.生梨醒酒法

　　吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。

　　15.蘿卜醒酒法

　　將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。

　　16.番薯醒酒法

　　醉酒后，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。

　　17.甘蔗汁醒酒法

　　醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

　　18.桔汁醒酒法

　　酒后出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。

　　19.芹菜醒酒法

　　將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹，面部潮紅等癥狀。

　　20.大白菜解酒

　　大白菜洗凈切絲，加食醋，白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。