蓮藕山楂糕

　　原料

　　鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。

　　做法

　　將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，灌入蓮藕孔內(nèi)切片，裝盤(pán)即成。

　　花生山藥粥

　　原料

　　花生米45克，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法

　　先將山藥去皮，洗凈，切片、切米粒大小。將花生米用開(kāi)水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出，搗碎如米粒大小。將粳米淘洗凈后，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮，先用大火，至水開(kāi)，改微火，煮至米爛粥熟。其間應(yīng)時(shí)時(shí)同一方向攪動(dòng)，以免米、花生及山藥黏合在一起。粥將熟時(shí)，放入冰糖，即可食用。

　　玉竹燜鴨

　　原料

　　玉竹50克，沙參50克，老鴨1只，生姜、大蔥、味精、食鹽等調(diào)味品各適量。

　　做法

　　將老鴨宰殺后，除去毛和內(nèi)臟，洗凈，放砂鍋內(nèi)。將沙參，玉竹放入，加清水適量。先以武火煮沸，再用文火燜煮1小時(shí)以上，至鴨肉扒爛為止。去藥渣，放入調(diào)味品，再燒湯。溫服，吃肉喝湯及佐餐食物。

　　小米蘋(píng)果粥

　　原料

　　小米100克，水，蘋(píng)果一個(gè)。

　　做法

　　所有材料準(zhǔn)備好。小米沖洗2遍。蘋(píng)果去皮去核后切小丁。高壓鍋中先放入水，再放入小米。然后放入蘋(píng)果丁。加蓋放到爐子上大火燒開(kāi)，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

　　銀耳南瓜粥

　　原料