血管硬化與心臟疾病的關(guān)系是有莫大關(guān)連，隨著都市人的飲食習(xí)慣越趨多肉少菜，而且吃油膩的食物的人趨多，血管硬化已經(jīng)成了普遍的疾病。

　　常言道：民以食為天。然而，食也為病之端，飲食不當(dāng)會導(dǎo)致疾病。動脈粥樣硬化的發(fā)生不僅與高血脂、高血壓、糖尿病有關(guān)，還與過量攝入富含膽固醇的雞蛋黃、動物脂肪、動物內(nèi)臟等有關(guān)。

　　中醫(yī)認(rèn)為，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。研究發(fā)現(xiàn)，有些水果具有降脂、降壓、降血糖等作用。

　　動脈粥樣硬化患者在減少攝入富含膽固醇食物的同時，還應(yīng)適當(dāng)增加具有降脂作用的水果。讓我們一起漫步水果超市，挑一挑哪些水果適合你。

　　1.山楂

　　山楂性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效。適用于肉積痰飲、瀉痢腸風(fēng)、小兒乳食停滯等癥。

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山楂所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，所含的黃酮類化合物牡荊素是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物成分。

　　推薦食療簡方

　　山楂粥

　　山楂30克，粳米100克，糖10克，先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、糖，煮粥?？稍趦刹椭g當(dāng)點心食用，不宜空腹食。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥等患者，以及食積停滯、腹瀉、小兒乳食不消等。

　　山楂荷葉茶

　　山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。有降壓、降脂、清熱祛暑的作用。適用于高脂血癥、高血壓、肝火旺頭痛、暑熱口渴等患者。

　　菊花山楂茶

　　山楂10克，杭菊10克，稍煎后代茶飲，每日1次。有降壓、降脂作用。適用于高脂血癥、高血壓患者。

　　2.蘋果

　　蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經(jīng)。具有生津、潤肺、除煩解暑、開胃、醒酒、止瀉的功效。適用于中氣不足、消化不良、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒過度等癥。

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蘋果所含的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效降低膽固醇。此外，蘋果還有增強(qiáng)記憶力的作用。適用于動脈硬化、糖尿病等患者。