大蒜真的算是一種預(yù)防與治療癌癥好的食物了，這得從大蒜的性質(zhì)來說，因?yàn)樵谒锩婧幸环N元素叫做大蒜素。這是一種具有殺菌效果的物質(zhì)，在進(jìn)入人體以后，能夠起到非常好的抑制癌癥的作用，而且吃它還可以促進(jìn)我們身體當(dāng)中的血液循環(huán)，這樣就可以讓體內(nèi)的抗癌細(xì)胞增強(qiáng)，以此來達(dá)到抵抗癌癥的功效。而且吃大蒜也可以同樣的抑制我們身體當(dāng)中亞硝銨的形成，這樣就可以非常有效的防止胃癌的發(fā)生。所以小編才會(huì)建議大家在平時(shí)的飲食當(dāng)中，要注意多吃一點(diǎn)大蒜。

　　那么我們平時(shí)應(yīng)該怎么吃它，才可以讓我們身體吸收比較完全的蒜素呢?其實(shí)，好的食用它的方式就是生吃，因?yàn)檫@樣就可以保證它里面的營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)受到損失。像我們平時(shí)做飯的時(shí)候，如果把它放在鍋中爆炒又或者是蒸，這樣就會(huì)導(dǎo)致它里面所含的蒜素受到破壞，這不利于它的抗癌效果。

　　但是小編所說的生吃，不是讓你把它們整個(gè)吃下去，而要把它們搗碎了吃，因?yàn)樯笏饫锩娌粫?huì)含有大蒜素，這種物質(zhì)是要你把大蒜弄碎了之后，大蒜里面的成分才會(huì)通過合成生成這種物質(zhì)。而且你在做菜的時(shí)候，如果擔(dān)心在菜里面放入大蒜一起煮，會(huì)破壞它里面所含有的蒜素，那么你就可以在菜快要熟了的時(shí)候，在里面放入拍碎的蒜瓣就可以了。

　　四、香菇

　　香菇是人民公認(rèn)的長(zhǎng)壽食物，它能治風(fēng)破血和益胃助食，民間則常用來治治頭痛、頭暈?，F(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

　　五、深色水果抗衰老

　　深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

　　六、肉皮

　　隨著年齡的增長(zhǎng)，人的皺紋會(huì)越來越多，十分不利美容。人的皮膚為何會(huì)出現(xiàn)皺紋呢?這是因?yàn)槿梭w缺乏膠原蛋白質(zhì)，細(xì)胞貯水機(jī)制發(fā)生障礙，致使皮膚干燥而出現(xiàn)皺紋。肉皮中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，肉皮蛋白質(zhì)的含量為豬肉的2.5倍，碳水合物比豬肉高4倍多，脂肪含量卻只有豬肉的二分之一。肉皮蛋白質(zhì)的主要成分為膠原蛋白和彈性蛋白。常食用肉皮可使貯水功能低下的組織細(xì)胞得以改善，減少皮膚皺紋，令人豐采長(zhǎng)存。

　　結(jié)語(yǔ)：癌癥一直是大家關(guān)心的話題，可是癌癥遠(yuǎn)沒有我們想的那么可怕，只要做好平時(shí)的健康飲食習(xí)慣并堅(jiān)持下去，那么一定可以遠(yuǎn)離癌癥。同時(shí)小編還給大家介紹了很多防癌癥的食物，希望可以幫到大家。