長(zhǎng)期喝豆?jié){對(duì)身體驚人的好處

　　第一大好處：養(yǎng)發(fā)、防脫發(fā)

　　大豆中的大豆異黃酮是一種難得的植物雌激素，可以略微降低人體雄性激素的代謝水平，對(duì)于預(yù)防前列腺疾病，降低DHT含量有積極的作用，而眾所周知DHT就是男性脫發(fā)的殺手。

　　所以長(zhǎng)期喝豆?jié){，等于使用了天然無(wú)副作用的“非那雄胺”，好處不言而喻!記住，只喝一次兩次豆?jié){解決不了什么問(wèn)題，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去才是一種養(yǎng)發(fā)的習(xí)慣。

　　第二大好處：平衡油脂，降低膽固醇

　　大家都知道飲食清淡是好習(xí)慣，但是很多人就喜歡油膩的食物，做不到飲食清淡。怎么辦呢?每天喝杯豆?jié){吧!豆?jié){中豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂，這些對(duì)于油大的食物正好是一種營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

　　此外，豆?jié){幾乎不含膽固醇，其含有的植物固醇反而能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，如果說(shuō)飲食太油膩對(duì)健康造成了威脅，那么豆?jié){可以降低這種威脅性，是不是非常完美?

　　第三大好處：抗衰老

　　每天喝一杯豆?jié){的人更年輕。豆?jié){中豐富的水溶性維生素胡蘿卜素、維生素B群、維生素c、維生素E，是植物中抗衰老的神器。豆?jié){中的膳食纖維，可以促消化、排毒，減少面部暗瘡和頭皮油脂分泌。

　　還要特別強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的是，女人更需要豆?jié){!豆?jié){的植物性雌激素和鐵元素幾乎是為女性量身打造的營(yíng)養(yǎng)品，女人的健康、年輕全靠雌激素，一些治療疾病的藥物也是補(bǔ)充了激素，但是都沒(méi)有豆?jié){安全、副作用小。女人每天一杯豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)完全不浪費(fèi)，說(shuō)是養(yǎng)生極品都不為過(guò)。

　　在六種情況下喝豆?jié){，不利于人體對(duì)養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康

　　一、豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，好少喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　　二、有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來(lái)保溫，這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體健康。

　　三、由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。

　　四、豆?jié){不但必須要煮開(kāi)，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開(kāi)鍋蓋，這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_(kāi)鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

　　五、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間好在1個(gè)小時(shí)以上。

　　六、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。