洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個。
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯。
做法
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用;
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上;
3、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
黑芝麻山藥羹
材料：黑芝麻50克、山藥50克、白糖15克。
做法
1、取將黑芝麻揀去雜質(zhì)，洗凈，炒香，研成細粉;山藥洗凈，切片，烘干，打成細粉，再將黑芝麻、山藥粉混合均勻;
2、在鍋內(nèi)加水300毫升，置于武火燒沸;
3、將黑芝麻、山藥粉徐徐放入鍋內(nèi)同時加入白糖，不斷攪勻，煮3~5分鐘即成;
4、每天適量，當點心食用。
