感冒喝湯好

　　銀貝雪梨湯

　　功效

　　銀耳功能滋陰補(bǔ)肺，潤(rùn)燥生津：雪梨功能清熱生津，潤(rùn)肺化痰：川貝母功能補(bǔ)肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補(bǔ)肺、止咳化痰之功;尤其適宜于老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳所致胸悶氣短、干咳無(wú)痰或咳痰咯血等癥。

　　原料

　　水發(fā)銀耳20克 雪梨1個(gè) 川貝母5克 冰糖(或白糖)30克。

　　做法

　　1、將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜 質(zhì)，洗凈，撕成小片。

　　2、將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。

　　3、川貝母洗凈。

　　4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時(shí)，取出即成。

　　服法：每日1劑，早晚空腹食用。

　　枸杞雪梨湯

　　功效

　　此湯有明目、潤(rùn)肺之功效。

　　原料

　　枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個(gè)，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量。

　　做法

　　1.只取枸杞菜葉，洗干凈。

　　2.把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。

　　3.胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。

　　4.洗干凈雪梨，切塊。

　　5.洗干凈蜜棗。

　　6.洗干凈瘦肉，汆燙后再?zèng)_洗干凈。

　　7.煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。