清炒核桃肉止喘偏方

　　核桃肉500克，姜末0.5克，白糖120克，熟植物油1000克(實(shí)耗100克)甜面醬100克，堿25克。將核桃肉用堿水浸泡半小時(shí)后，浸水漂凈，撈出瀝干，置火燒至七成熟的油鍋內(nèi)不斷炒動(dòng)，至金黃色，浮出油面上撈出;鍋底留油25克，加白糖70克，至溶化后，加入甜面醬，姜末翻炒，加水200克拌勻，倒人核桃肉，略炒離火，不斷翻炒至冷卻，入熟油翻炒，使汁濃縮，裹住核桃肉，佐餐服食，或作點(diǎn)心用。

　　本方補(bǔ)腎納氣，適用于久喘，久嗽。

　　核桃仁止喘

　　粳米100克，靈芝、核桃仁各20克，精鹽2克。將靈芝洗凈切成3塊，米洗凈，核桃仁用開(kāi)水泡10分鐘，剝?nèi)シN衣;砂鍋置火上，注入清水1000毫升，下米、靈芝、核桃仁，燒開(kāi)后，小火煮至米湯爛稠，表面浮有粥油時(shí)，放入精鹽調(diào)味。

　　本方適用于肺腎虛之咳喘。

　　黑魚(yú)骨止喘

　　黑魚(yú)骨(海鰾硝)150克，紅糖少許。將黑魚(yú)骨曬干，用小刀刮成粉末，每次15克，用紅糖拌吃，早晚各1次。

　　本方適用于哮喘、氣促證。

　　鯉魚(yú)止喘

　　鯉魚(yú)1條，糯米200克。將鯉魚(yú)去鱗，紙裹炮熟，去刺研末，同糯米煮粥，空腹食之。

　　本方適用于咳嗽氣喘。