6、荸薺百合羹
材料：荸薺30克，百合1克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。
制法：l.將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈。
2.將三物混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。
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特點(diǎn)：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積，含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素c和荸薺素等成分。
梨能清熱生津，潤(rùn)燥化痰;百合潤(rùn)肺止咳，三者合用則起滋陰潤(rùn)燥，化痰止咳的作用。
治療疾熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用于寶寶慢性氣管炎見(jiàn)痰熱癥者。
家庭常備中成藥：橘紅丸、橘紅痰咳液等。
7、陳皮肉絲
功效：開(kāi)胃健脾，活血行氣，止咳化痰。
材料：里脊肉6兩，蔥3根，陳皮一錢(qián)。
做法：1.肉蔥切絲，陳皮用溫水泡一鐘后切絲
2.肉絲與調(diào)味料拌勻，再熱炒。
杏仁燉雪梨：取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗凈去皮切片，同放碗內(nèi)，加冰糖20克，放水適量。
置鍋內(nèi)隔水燉煮30分鐘即可服用，每天早晚各一次，連服3-5天。
