食醋是生活中常見(jiàn)的調(diào)味料，具有很好的養(yǎng)生功效，同時(shí)在生活中也有很多的妙用。食醋不僅可以用來(lái)調(diào)料，還可以加入其它的食材制作出不一樣的美食。像醋泡花生、糖蒜都是不可多得的美味，醋泡黑豆也不例外。

　　醋泡黑豆的做法非常簡(jiǎn)單，我們只要將黑豆用中火炒至爆皮，然后放入罐子里，加入適量的食醋密封好。待到黑豆完全吸收了食醋，膨脹后就可以食用了。

　　黑豆中含有豐富的食物纖維和蛋白質(zhì)，可以給頭發(fā)補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)成分，讓頭發(fā)變得烏黑濃密。除此之外，飯后吃點(diǎn)醋泡黑豆，還可以促進(jìn)腸胃的消化和吸收，預(yù)防便秘的產(chǎn)生。醋泡黑豆中含有豐富的維生素B1和維生素E，具有美容養(yǎng)顏和減肥的功效。

　　二、核桃

　　說(shuō)到烏發(fā)的堅(jiān)果，我們不得不提到核桃。核桃又被稱(chēng)為胡桃，它與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界的“四大干果”。很多人平時(shí)都喜歡將核桃當(dāng)做零食來(lái)食用，經(jīng)常食用核桃不僅可以補(bǔ)腦益智，同時(shí)對(duì)頭發(fā)的健康也非常有好處。

　　核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，100克的核桃中含有20克的蛋白質(zhì)，同時(shí)核桃中還含有人體必需的鈣、鐵、磷等多種微量元素和礦物質(zhì)。常吃核桃對(duì)大腦好，還可以延年益壽，因此核桃又被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”和“長(zhǎng)壽果”。

　　接下來(lái)，小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下，核桃具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們平時(shí)應(yīng)該如何食用核桃?

　　1、核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸、亞油酸、維生素E和多種微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能夠滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

　　核桃仁還具有防治動(dòng)脈硬化和降低膽固醇的作用，癌癥患者如果能常吃核桃仁的話(huà)，就可以增加體內(nèi)白細(xì)胞的數(shù)量，幫助止痛和護(hù)肝。

　　核桃仁中還含有大量的維生素E，維生素E在美容護(hù)膚方面有奇效。經(jīng)常食用核桃仁可以幫助我們潤(rùn)澤肌膚，讓肌膚變得更有彈性，同時(shí)還具有強(qiáng)大的生發(fā)烏發(fā)的功效。