猴頭菇

　　猴頭，屬菌類蔬菜，有“素中葷”、“植物肉”等美稱。猴頭鮮時呈白色，干后呈淡褐色，大的比碗大，小的如拇指粗，秋季是它的盛產(chǎn)期。

　　猴頭是山中珍品，與熊掌、海參、魚翅并稱為山珍海味四大名菜。不但營養(yǎng)豐富，又是珍貴的藥材。

　　哈爾濱因靠近大興安嶺山區(qū)，猴頭菇比較正宗，可以適當選購一些干猴頭，一盒幾十元或者上百元的都有，秋林公司，各超市有售。

　　介俄羅斯紫金首飾

　　紫金是一種綜合了金、銅、鐵、鎳等多種元素的合金，盛產(chǎn)于俄羅斯，后流傳入中國境內(nèi)，現(xiàn)在主要在哈爾濱廣泛流行。

　　紫金硬度比較大，亮澤度也好，用它做首飾既美觀，又廉價，類似圖片中的紫金項鏈吊墜，20元左右就買得下來，秋林公司，哈爾濱各商場內(nèi)都有的賣。

　　熏大馬哈魚

　　大馬哈魚，學名鮭魚，古稱達發(fā)哈魚，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養(yǎng)極為豐富。

　　鮮食可做魚片、魚段、魚丸子、燜魚塊等，也可鹽漬，熏制，別具風味。哈爾濱秋林公司，各大超市都有包裝好的大馬哈魚賣，幾十元一盒。

　　格瓦斯

　　格瓦斯是俄語譯音，意為浪漫的日子。格瓦斯是俄式飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸梅湯，是一種無酒精的發(fā)酵清涼飲料。

　　在哈爾濱廣泛流行，吉林、新疆等地也有。

　　哈爾濱超市、飯店都有賣，幾塊錢一瓶。不過據(jù)說喝多了對身體不利，嘗嘗無妨。

　　干果

　　哈爾濱靠近大興安嶺和長白山林區(qū)，盛產(chǎn)各色干果。像榛子、栗子、松子、杏仁、花生、核桃應有盡有，不但新鮮而且口感獨特，是來哈不可不帶的特產(chǎn)。

　　哈爾濱當?shù)赜泻芏噘u散裝干果的攤位，比較有名的是“胡師傅干果”，價格根據(jù)品種不同不一。通常榛子貴25元左右一斤，杏仁10元左右一斤，松子6元，花生3元，核桃8元。