蓮藕

　　蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。

　　菠菜

　　菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

　　桑葚

　　桑葚中含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓患者食療。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

　　龍眼肉

　　龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的a、b，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。

　　紅豆

　　“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物相思”，這是王維作詩稱贊紅豆的句子。紅豆又叫“相思豆”，質(zhì)地堅硬、色艷如血，形狀就像一顆跳動的心臟，紅而發(fā)亮，色澤晶瑩，同時一顆小小的紅豆還含有豐富的各類營養(yǎng)成分，其中多以鐵質(zhì)為主，能很好的益氣補血，是一種不可多得的補血美食。

　　紅豆中還含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)被人體攝入之后能很好的起到軟化糞便，潤腸利便的效果，能有效的將積聚在體內(nèi)的膽固醇以及鹽分等對身體有危害作用的成分及時的排出體外，這也緩解了宿便發(fā)酵產(chǎn)生的毒氣對肌膚造成的損害。

　　但是在食用紅豆的時候，好不要將其與湯圓、粉圓等甜食混合一起食用，這樣會使得熱量變高，但是我們可以稍微加點糖，不僅口感更爽口，還具有暖身的功效。