魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，有些人覺(jué)得自己吃肉會(huì)長(zhǎng)胖就杜絕吃肉，其實(shí)這種方法是錯(cuò)誤的，魚(yú)肉可以補(bǔ)充我們體內(nèi)很多的微量元素，增強(qiáng)體質(zhì)的，今天給大家?guī)?lái)一道回鍋帶魚(yú)的做法，讓我們隨著健康生活一點(diǎn)通視頻一起看看吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　回鍋帶魚(yú)的做法

　　主料：帶魚(yú)

　　輔料：面粉 雞蛋 蔥 姜 辣醬 料酒 豆油 食鹽 大杏仁 細(xì)砂糖 泡打。

　　步驟

　　1.帶魚(yú)洗凈后斬塊

　　2.準(zhǔn)備調(diào)料(小蔥蔥梗和蔥葉分別切段，蒜片 姜片 豆豉 郫縣豆瓣醬 料酒)

　　3.帶魚(yú)里加入2克鹽和料酒拌勻腌20分鐘

　　4.熱鍋倒油油溫7分熱

　　5.下入帶魚(yú)

　　6.煎炸至兩面金黃后撈起

　　7.留底油下入豆豉和豆瓣醬爆香

　　8.再把小蔥梗，蒜片，姜片倒入煸香

　　9.把帶魚(yú)回鍋

　　10.加入白糖翻炒均勻

　　11.再把蔥葉加入翻炒均勻熄火出鍋。

　　小貼士

　　1.先把帶魚(yú)里加入2克鹽腌一下，這樣更入味。

　　2.帶魚(yú)受味很快，腌20分鐘足夠了，海魚(yú)有原有的脂肪，煎的時(shí)候不沾面粉粉味道更佳。

　　3.小蔥可以換著青蒜。

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