刀切面是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的食物。刀切面的營養(yǎng)價值高，吃刀切面不僅可以補充我們所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以幫我們增強抵抗力。那么，如何才能做出一道色香味俱全的刀切面呢?就讓我們跟著視頻一起來學(xué)習(xí)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　切面的做法

　　食譜原料：

　　面條：面粉3杯，豆粉1杯。調(diào)料：雞800克，雞蛋2個，辣椒絲 少量，紫菜2張。肉佐料：鹽少量，切好的蔥2小勺，搗好的蒜1小勺，胡椒面少量，香油1/2大勺，芝麻2小勺。湯：煮雞的湯。

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜;面條的做法。

　　菜譜屬地：韓國料理。

　　制作方法：

　　1、先把面粉和豆粉都混在一起，然后把刀切面放在開水煮熟。

　　2、等煮雞的湯涼后，撩去油并調(diào)味。

　　3、雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲，紫菜切小。

　　4、然后把面條盛到碗里面，然后放入煎雞蛋﹑辣椒絲﹑切好的紫菜﹑拌的雞肉，配點作料就好了。

　　健康提示：

　　雞蛋營養(yǎng)價值高，富含卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，有養(yǎng)心安神的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

　　西紅柿雞蛋面的做法

　　素材：龍須面 300克、西紅柿 1個、雞蛋 1個、香菜 1棵、食鹽 1茶匙、生抽 1/2湯匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 1湯匙、蔥白 1小段、姜 1小塊

　　1、各種菜洗干凈后，西紅柿切小塊，蔥白切小蔥花，姜切細(xì)絲，香菜切斷。

　　2、鍋中放植物油，油熱后放入蔥花和姜絲爆香。

　　3、然后把西紅柿放到鍋里面，翻炒一下。

　　4、加入清水煮開。

　　5、磕入一個雞蛋，不要攪動，把火關(guān)中小火。

　　6、荷包蛋快熟時，放入龍須面煮開。

　　7、放入生抽和鹽調(diào)味。

　　8、后入胡椒粉和香菜調(diào)味即可。

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