中國菜的種類們各類是非常多的，口味也是極其多的們所以可以滿足不同的人的需求，著也是人們非常喜愛中餐的一個更要的原因，而中餐中有許多的名菜特色菜都是我們值得一吃的，今天小編就為大家介紹一下哪些你沒吃過的中國名菜。

　　你沒吃過的中國名菜

　　中國名菜是非常之多的，喜歡吃的朋友一一定會去嘗試各種名菜，下面小編就為大家介紹一些你沒吃過的中國名菜吧!

　　左宗棠雞(General Tso's Chicken)

　　其實跟歷史人物左宗棠沒有半毛錢關(guān)系，算是中國菜系中的湘菜，但在中國湖南省反而較晚引進(jìn)，甚至不被湖南人認(rèn)同是湘菜。然而在美國卻是風(fēng)靡一時，把大塊雞肉錘松后油炸，用西式甜醬調(diào)味，是一道標(biāo)準(zhǔn)的美式菜。據(jù)說因為基辛格特別喜歡這道菜，所以就在美國火了。

　　李鴻章雜碎(Chop Suey)

　　光聽菜名就好像是在罵人一樣，這是在李鴻章訪美時和他扯上了關(guān)系，李鴻章在紐約時用中國菜來招待客人，客人很快就把桌子上的菜一掃而空，由于準(zhǔn)備的菜都已上完惹得廚師很著急，情急之下，李鴻章急中生智讓廚師做了一盆五顏六色、五花八門的什錦大燴菜。簡單粗暴，就是把各種肉絲菜絲放在一起亂炒一氣。如此敷衍的菜卻在美國火了 100 多年。

　　蟹肉炸餛飩(Crab Rangoon)

　　蟹肉炸餛飩是非常有名的一道菜，每年都是有許多人去吃的。

　　蟹肉餛飩不奇怪，炸餛飩也不算很奇怪，但是老外的這種美式餛飩里包的不僅有蟹肉，還有奶油。充滿腥味的蟹肉混合著奶油，口味真不是一般的重。

　　寶寶盤(Pu Pu Platter)

　　寶寶盤實際上就是開胃菜，有點像小吃拼盤，里面有炸蛋卷、炸豬排、炸雞翅和照燒牛肉，總之就是各種油炸大薈萃。這么油膩的東西可能也就歐美人比較喜歡，中國人可真來不了。

　　酸甜咕咾肉(Sweet & Sour Pork)

　　咕咾肉算是粵菜的代表作，由一批先去美國打拼闖天下的廣東人推廣開來。美國本土化后的咕咾肉用的是美式 BBQ 醬汁，也是別具一番風(fēng)味的吧。隨后由于美國人不怎么吃豬肉，所以又演變出了酸甜咕咾雞等。

　　炸雞蛋卷(Chinese Egg Rolls)

　　美式的炸雞蛋卷和中國的炸春卷很相似，中國的炸春卷講究的是外皮薄，其中餡大，料夠足。過程中不要炸的太焦，火候的掌握是關(guān)鍵。然而美式的炸雞蛋卷則恰恰與之相反，外皮巨厚，而且被狠狠炸得起了一身的泡。從賣相上看就比較失敗。

　　芙蓉蛋(Egg Foo Young)

　　真正的芙蓉蛋其實是邊緣呈荷葉狀、外酥內(nèi)滑的雞蛋煎餅，然而到了美國就完全走了樣，變成了雞蛋和蔬菜的混合物。據(jù)說，美國的芙蓉蛋是由曾在伐木場或鐵路上工作的美籍華人大廚們創(chuàng)造的。

　　幸運餅干(Fortune Cookies)

　　中國廣大的人民群眾能夠告訴你，這個幸運餅干根本就沒在中國的餐桌上出現(xiàn)過。然而在美國中餐館里已經(jīng)成為了標(biāo)配。一般都作為餐后甜點出現(xiàn)，里面夾有字條，有祝福、格言、運勢，或者教一些簡單的中文。用意其實還是挺新鮮有趣的，不知國內(nèi)以后會不會也搞成這樣?

　　以上就是小編為大家介紹的你沒吃過的中國名菜，這些菜都是屬于中國名菜，一定有一些是你一定沒吃過的，那么不妨去試試吧!

　　結(jié)語：中餐是人們非常喜愛的，而我國不同地方的人們對于中餐的要求以及口味也是不同的，比如四川偏辣、上海江浙一帶偏甜等等。而我國的名菜也是非常之多的，本文就為大家介紹一些，你若是喜歡這些菜的話，不妨去試試吧!