下午茶甜品

　　抹茶紅豆

　　薄薄的一塊蛋糕，分成四層，上面那層是我很喜歡的抹茶味，就是在奶油里加上抹茶粉，吃起來清新淡雅。接著是蛋糕，蛋糕下面是一層紅豆沙，顏色比我們通常看到的要淡許多，一問才知道紅豆是去皮的，難怪口感特別細(xì)膩。

　　紅綠兩種味道的結(jié)合恰到好處，清淡中帶點濃厚，而且不是很甜。

　　拿破侖

　　先說上面那層黑白相間的巧克力，代替普通拿破侖上面糖粉的作用，好看又好吃。主料PUFF，是一種用一層黃油夾一層面粉。層層疊疊烤出來的東西，蓬松酥脆，吃上去有點像羊角面包，但更加緊實。

　　里面夾的不是普通奶油，而是香草吉士，所謂吉士類似雞蛋牛奶凍，沒有奶油香蕉布丁蛋糕,特別的地方是用布丁取代上面的那層奶油，而且亮黃色的布丁配以綠色的獼猴桃和紫紅色的提子顯得很鮮艷。

　　大家還記不記得以前有種叫香蕉先生的冷飲，味道跟這差不多，但是布丁的口感稍微硬了些，不夠滑嫩和有彈性。那么甜，凝結(jié)度更高些，很嫩很滑。

　　倫巴

　　這個名字起得很有創(chuàng)意，據(jù)說是因為吃起來有種，蛋糕在嘴里跳舞的感覺，如倫巴舞般圓滑流暢厚厚的奶油有兩種味道，牛奶巧克力和黑巧克力，吃起來香濃潤滑。

　　原以為這款西點就是純奶油，后來才發(fā)現(xiàn)底下有一層薄得幾乎看不見的蛋糕，使它的口味更加豐富。

　　肉松蛋糕

　　新僑的點心師功夫確實厲害，連肉松都能用在西點上。肉松的質(zhì)量相當(dāng)不錯，入口即化，那樣才能跟奶油的口感協(xié)調(diào)起來。

　　不過總覺得咸的肉松和甜的奶油一起吃，味道有點怪怪的。

　　水果撻

　　之前對撻的了解還基本停留在蛋撻上，現(xiàn)在才知道還有咖啡撻、椰子撻、水果撻等許多品種。

　　這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底松軟，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒。

　　櫻桃忌士

　　士蛋糕本身沒什么特別，很多地方都有賣。關(guān)鍵是上面三顆紅艷誘人的櫻桃，讓人一看就不由覺得這塊蛋糕一定很好吃。

　　所以買下來后，迫不及待地先放了顆櫻桃進(jìn)嘴里，吃起來軟軟糯糯的，有點酸，這種酸味很能吊人胃口。蛋糕卻有點硬，可能不是當(dāng)天做的關(guān)系。

　　提拉米蘇

　　一直聽到提拉米蘇這個名字，卻一直沒弄清楚它到底是什么味道。

　　簡單點說它是雙層咖啡蛋糕，表面撒著咖啡粉，也可以說是海綿般柔軟的蛋糕在咖啡糖漿中浸制而成。

　　兩層軟綿綿的東西其實是芝士，這種芝士來自意大利，跟奶油一樣軟滑，而且比奶油更厚，重要的是它沒有普通芝士那種怪味道。