急性心肌梗死吃什么好

　　鯽魚(yú)蓮子湯

　　制作方法

　　1.將鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，用清水洗凈;

　　2.蓮子去心，保留蓮子衣，與芡實(shí)用水浸透，洗凈;

　　3.紅棗和生姜洗凈，紅棗去核，生姜去皮切片;

　　4.鍋內(nèi)注入適量清水，用旺火煮至水開(kāi)，放入全部原料;

　　5.待水再開(kāi)，用中火煮約3小時(shí)，用精鹽調(diào)味后即可飲用。

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　鯽魚(yú)，鯽魚(yú)具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用;用鯽魚(yú)可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚(yú)，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。

　　芡實(shí)米，芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。棗(干)：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。

　　它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類(lèi)食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類(lèi)也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。