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          20160310健康菜譜視頻:燉魚的做法(中)

            魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃魚,對我們的身體健康是非常有利的,能夠補充蛋白質(zhì)。那么日常生活中燉魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!

            該視頻主要文字介紹:

            燉魚的做法

            材料

            新鮮鯉魚一條,白菜葉,寬粉,大豆腐。

            香菜,干辣椒,花椒,蔥,姜,料酒。

            鹽,醬油,豆腐,寬粉,白菜。

            做法

            1.首先我們就是要進行材料的準(zhǔn)備,準(zhǔn)備新鮮鯉魚一條,白菜葉,寬粉,大豆腐,香菜,干辣椒就可以了。

            2.將魚收拾干凈,魚身上劃刀,為了燉的時候更好的入味。

            3.用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。

            4.然后我們在鍋里加入適量的油,并將油燒熱,接著加入花椒,蔥姜爆香,然后在添湯,湯要多放,因為后面還要煮粉條。

            5.將豆腐切成厚片,先下入鍋內(nèi),燉十分鐘。

            6.再加入寬粉,白菜,繼續(xù)用小火燉十分鐘。后將燉好的魚連湯帶菜盛到盆里,撒上香菜即可。

            跨燉魚

            材料

            草魚一條。

            配料

            蔥,姜,蒜,醬油,料酒,醋,食鹽。

            味精,食用油,花椒,大料。

            做法

            1、將魚洗凈,去除內(nèi)臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀并切段。

            2、然后我們就要將蔥和姜清洗干凈,然后就可以將蔥切成段,放在一旁。再將姜切成片,備用即可。

            3、將切好的蔥,姜,蒜和醬油,料酒,醋,食鹽,味精,花椒,加水兌成碗汁。

            4、炒鍋上火待鍋熱加入油,放入大料爆香,將魚放入鍋內(nèi)煎一下,倒入準(zhǔn)備好的碗汁。

            5、鍋開后用小火燉25-30分鐘,將湯汁收濃即可。

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