橘子筋絡(luò)不要丟
橘子的筋絡(luò)有很多的好處，千萬不要丟棄哦。生活中許多人吃橘子時(shí)，都喜歡將桔瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈，其實(shí)，這種吃法是不科學(xué)的。
桔瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)通常被稱之“桔絡(luò)”。無論從中醫(yī)學(xué)還是從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來講，桔絡(luò)對(duì)人體的健康都非常有益。中醫(yī)認(rèn)為桔絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對(duì)久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，桔絡(luò)中含有一種叫路丁的物質(zhì)。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性。
飯前或空腹不宜吃
橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，并且建議不要空腹吃橘子，因?yàn)殚僮庸庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸，容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。
壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發(fā)生腦溢血、糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食桔絡(luò)更是有益無害。
不能搭配蘿卜
因?yàn)槌蕴}卜后人體會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。
如果此時(shí)食用橘子的話，會(huì)使橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道就被分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，會(huì)促進(jìn)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，導(dǎo)致甲狀腺腫。
一看：大小和顏色
橘子個(gè)頭以中等為佳，太大的皮厚、肉實(shí)不飽滿、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，后是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。
不過，要注意的是，貢柑在成熟前采摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會(huì)更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
二摸：光滑程度
甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點(diǎn)比較細(xì)密。
三捏：測試彈性
皮薄肉厚水分多的橘子都會(huì)有很好的彈性，用兩手指輕壓，感覺果肉結(jié)實(shí)但不硬，一松手，就能立刻彈回原狀，彈力好的則佳，皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來的也是好橘子。
總結(jié)：吃橘子的禁忌居然也有這么多，是不是不敢相信呢？不管是看起來多么普通的食物，對(duì)于我們的身體都是會(huì)產(chǎn)生一些影響的，吃得不對(duì)就會(huì)有不良的后果，我們必須要多了解一下食物的禁忌，這樣才能在以后吃的更加健康。
