西紅柿是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它含有的物質(zhì)豐富，不過我們要知道它雖然好，但是也有一些禁忌，西紅柿不能和什么一起吃大家知道嗎?生活中關(guān)于西紅柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，對西紅柿感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
1、生吃要注意
我們在吃涼拌西紅柿的時候不要不用糖，選擇蜂蜜，蜂蜜是一種滋補品，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)對身體健康有好處還能調(diào)理許多疾病，但是我們在天氣比較熱的時候不要吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿是寒性食物，月經(jīng)期間不要吃。
2、不能空腹食用
空腹的時候大家不要吃西紅柿，空腹人體本身分泌的胃液就會增加，吃了西紅柿之后這種情況可能會加重，它所含有的大量可溶性收斂劑等成分都是會和我們的胃酸結(jié)合的，從而凝結(jié)成不溶解的塊狀物，很容易出現(xiàn)腹痛、胃脹等胃不適。
3、不能吃未成熟的番茄
在平時大家不要吃沒有成熟的西紅柿，我們應(yīng)該知道西紅柿沒有成熟的時候是青色，這個時候其中含有毒的龍葵堿，人們在食用之后感覺口中苦澀，多吃會中毒，情況嚴(yán)重的，很有可能會出現(xiàn)出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重還會導(dǎo)致生命危險。
4、不宜與肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用
西紅柿中所含有的維生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，這樣容易造成凝血時間延長出現(xiàn)肌肉出血。
5、不能長時間加熱
西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解，使其失去原有營養(yǎng)價值。所以烹調(diào)時應(yīng)避免長時間加熱。
西紅柿不能和什么一起吃
1、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。
2、紅薯
西紅柿和紅薯同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因為紅薯中含有的糖分會在胃內(nèi)發(fā)酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質(zhì)等物質(zhì)與胃酸反應(yīng)而產(chǎn)生不溶解的物質(zhì)。如果出現(xiàn)了不適可以就醫(yī)。
3、胡蘿卜
胡蘿卜和黃瓜一樣，含有較多的維生素C溶解酶，盡管不會對胡蘿卜本身所含維生素C造成破壞，但是與西紅柿同吃會破壞西紅柿的維生素C，從而降低營養(yǎng)價值。
4、白酒
西紅柿與白酒同吃，可能會出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀。因為西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。
5、豬肝
