吃香菇還具有降壓降脂的作用，因?yàn)橄愎疆?dāng)中含有核酸和香菇多糖，以及維生素和多種微量元素等物質(zhì)，它們對(duì)膽固醇具有很好的吸收抑制的作用，所以吃香菇能夠防治一些心血管疾病。

　　益氣補(bǔ)血

　　香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對(duì)貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。

　　健胃消食

　　古書(shū)記載香菇能益胃助食、堅(jiān)筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。

　　美容養(yǎng)顏

　　香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤(rùn)不生皺紋。

　　預(yù)防佝僂病

　　香菇中含有一般蔬菜沒(méi)有的維生素D和維生素D原——麥角甾醇，它們能促進(jìn)骨骼組織鈣化，對(duì)預(yù)防小兒佝僂病和成人軟骨病有幫助。

　　益智健腦

　　香菇含有高達(dá)16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。氨基酸是促進(jìn)大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)智商與大腦中的氨基酸有密切關(guān)聯(lián);另外，香菇還含有較高的蛋白質(zhì)和多種微量元素，經(jīng)常食用香菇對(duì)智力發(fā)育非常有利。

　　減肥瘦身

　　香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時(shí)間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時(shí)，它還能抑制脂肪吸收，對(duì)減肥很有幫助。

　　總結(jié)：吃香菇的時(shí)候要記住，好不要和河蟹、西紅柿以及胡蘿卜一起吃，這些搭配對(duì)于我們的身體健康都是很不利的。常吃香菇好處很多，比如說(shuō)可以預(yù)防佝僂病、益智健腦、美容養(yǎng)顏、健胃消食，所以小編建議大家，平時(shí)去菜市場(chǎng)的時(shí)候記得常買一些香菇回來(lái)吃哦。