韭菜大家應(yīng)該都見過吧，一般在菜市場(chǎng)或者超市都是有的賣的，那么大家知道韭菜的功效與作用有哪些嗎?韭菜不能和什么一起吃呢?韭菜有哪些吃法呢?感興趣的朋友就跟隨小編一起來看以下內(nèi)容吧。

　　韭菜不能和什么一起吃

　　1、韭菜不能和牛肉一起吃

　　韭菜萬不可和牛肉一起吃，因?yàn)榫虏诵晕缎翜?，具有溫中助陽的作用。而牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效。二者同吃，如火上澆油?dǎo)致牙齦腫痛。

　　2、韭菜不能和蜂蜜一起吃

　　韭菜和蜂蜜一起吃的時(shí)候，韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞。同時(shí)，韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜潤(rùn)腸利便，大量同食的話，易引起腹瀉。

　　3、韭菜不能和白酒一起吃

　　因?yàn)榘拙菩孕翢幔纱龠M(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，而韭菜性辛溫，溫補(bǔ)壯陽，兩者同食，對(duì)于大病初愈的人要以說是火上澆油，所以不能同食。

　　4、韭菜不能和米醋一起吃

　　韭菜和醋同食，會(huì)破壞韭菜中的類胡蘿卜素，造成營(yíng)養(yǎng)的流失，所以不建議韭菜與醋類飲品同食。

　　5、韭菜不能和牛奶一起吃

　　韭菜是不能和牛奶一起吃的，因?yàn)榫虏酥泻胁菟幔Ｄ讨杏泻芏鄬?duì)人體有用的鈣，草酸會(huì)影響牛奶中鈣的吸收，進(jìn)而造成牛奶營(yíng)養(yǎng)的缺失。

　　韭菜的功效

　　1、補(bǔ)腎溫陽

　　韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

　　2、益肝健胃

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。