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          哪些食物不能與豬肉同吃 豬肉與它吃會中毒

            豬肉是我們的家常菜,每個家庭平常或逢年過節(jié)都會吃它,由于它的做法多,味道鮮美且價格適中。因此也是所有肉食中受人們青睞的一種。且人們可以從它身體里獲得蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng),那么豬肉不能與哪些食物同吃?我們一起來看看吧!

            哪些不能與豬肉同吃

            一、烏梅

            烏梅是一種十分受人喜愛的休閑零食,它跟普通的蜜餞有很大的不同。普通蜜餞的糖分和鹽分含量很高,對身體幾乎沒有好處;而烏梅則可以增進食欲、抗氧化、解酒、止孕吐等等,是一種健康美食。

            但是,在剛吃過豬肉的情況下,不要大量吃烏梅,它們的有效成份會形成化學反應(yīng),從而使人出現(xiàn)中毒癥狀。其實,即使在平時,吃烏梅也應(yīng)把握好量,以防開成齲齒。

            二、牛肉

            《飲膳正要》中明確指出:“豬肉不可與牛肉同食?!边@是因為豬肉性微寒,而牛肉性溫,二者性味抵觸,一起食用恐會影響營養(yǎng)的充分吸收,還會給身體帶來混亂的指令。

            豬肉能滋陰,牛肉可補脾胃、強腎,它們的功效并不能相輔相成,相互抵觸或是阻礙其發(fā)揮作用,就會使腸胃難以消化,影響機體的正常運行。

            三、芫荽

            芫荽,也就是我們平時說的香菜,我們平時在烹飪時都喜歡在菜里撒一些香菜,也確實可以給菜肴增色、增味不少。但是,中醫(yī)認為芫荽耗氣傷身;而豬肉又是滋膩之物,可生痰助濕。這兩者若是混合到一起,耗氣又助濕,對身體無益。

            自古以來,人們對豬肉的評價就不是很高,古書上記載道:“凡肉有補,唯豬肉無補?!笨梢?,于身體無補的豬肉,再加上對身體并無太大好處的芫荽組合在一起,對健康有損無益。

            四、茶

            茶可以說是世界上健康的飲料了,其抗氧化、防輻射等功效廣為人們稱贊。但是,在吃豬肉的過程中或是剛食用過豬肉以后,好不要大量飲茶。

            因為茶葉中含有大量鞣酸,而豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì),這兩者結(jié)合就會形成鞣酸蛋白質(zhì),這種物質(zhì)具有收斂性,使腸胃的蠕動減慢,不僅容易造成便秘,還會因體內(nèi)垃圾長時間滯留而形成毒素,從而影響身體的健康。

            五、羊肝

            中醫(yī)有云:“豬肉與羊肝合食之,令人心悶?!笨梢?,自古以來,人們對這兩者就不贊成一起食用,并早已得出了會心悶的結(jié)論。

            這是因為羊肝可治虛熱,而豬肉進入腸胃便產(chǎn)生濕熱;且羊肉有膻腥味,羊肝更甚,跟豬肉放一起烹飪也會產(chǎn)生怪味。因此,無論從哪個角度來說,豬肉和羊肝都不適合一起吃。

          哪些不能與豬肉同吃 如何挑選豬肉 豬肉的功效和作用 
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